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哪里有餐饮培训学校可以学习卤菜技术？
哪里有餐饮培训学校可以学习卤菜技术？卤菜初的形成经历了从秦惠王统治巴蜀(公元前221年)到明代的历史阶段，大约经历了千余年的时间。秦代蜀郡太守李冰率万余民工修建都江堰水利工程后，又派人“穿广都盐井”生产出四川早的井盐，西晋人常璩所著的《华阳国志》在追述当时饮食习俗就有“尚滋味，好辛香”及“鱼盐、茶蜜、丹椒”的记载。从中可以看到，当时人们已经学会使用岩盐和花椒制造卤水。
佳茂卤菜用到的全部工艺配方，包括：卤料配方、新卤水的配方、制作红油的配方、干调料的配方等我们都会教给大家的。大家根据配方在当地采购相应的原材料即可。
佳茂卤菜培训的详细内容
1、学习卤菜的选材、处理方法
2、学习卤菜的各种辅料、配料的制作
3、掌握使用卤菜的核心材料、灵魂
4、卤水制作的技巧及保存方法
5、菜品怎么样去腥及保存方法
6、卤水的配方比例
卤菜营养价值：1、具有开胃健皮健裨，消食化滞等功效，所以使用卤制原料，2、除了满足人体对蛋白质及维生素等的需求外，还能达到开胃，增 加食欲的目的。
对于现在越来越多渴望创业的人来说，一个盈利稳定，投资小的项目，是很多人都会选择的，所以到佳茂餐饮培训中心学习卤菜等小吃技术是您创业的的选择，它会为您带来丰厚的利润空间，让您轻松当老板。
佳茂餐饮小吃培训的后续服务支持，一次学习，3年技术免费升级，技术上不断更新，跟踪服务，让学员放心创业;开店过程中不管技术上还是经营上问题，都可以打电话咨询我们的老师，遇到没办法解决的问题，还可以免费回来继续学习。
学习地址：成都市锦江区锦绣大道3688号华润凯旋天地（成都东站旁）
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