美蛙鱼头做法
吃过那么多鱼头，总觉得少了点什么，吃过美蛙鱼头才发觉以前吃的是少了美蛙的配搭。别人说的蛙大肉鲜，听上去不可思议，当自己去吃得时候，才发现这的确不假啊！我喜欢吃鱼头，更喜欢吃美蛙，大！鲜美！肉超级嫩!红枣洗净，泡软；莲子洗净，泡软，去内芽芯；将红枣、莲子上笼蒸火巴软待用。 鱼头砍成4块，洗干净，装盘；水发海带洗净，洗干净、装盘。花鲢鱼头2个（约重100克），大枣100克，莲子40克，豆苗170克，金针菜（干品）70克，番茄片、葱白节、高汤、川盐、生姜片、蒜泥油碟、鸡精各适量。取大沙锅置火锅桌中央，加入川盐、葱白节、番茄片、高汤、生姜片、红枣、莲子、鸡精，点火烧沸，配上蒜泥油碟和备好的原料上桌，即可煮烫食用。美蛙鱼头就属于成都特色火锅中的一类。很多人远赴成都，归来念念不忘的还是这股“美蛙遇上鱼头”的奇妙味道，美蛙鱼头发源地是四川，要学的冒菜技术还是到发源地学比较好，成都上善佳餐饮，真实，可靠，餐饮品牌，实体店学习，亲身体验创业式培训。搜一下就知道！ 咨 询电 话 : 1828 〇〇〇〇 77〇
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