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小吃培训,面食培训,面条培训,盖饭培训 |
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包子的皮怎么做我想开包子铺小笼包培训学费
联系人： 唐老师
电话：15.378.19.24.71（）
: 95.86.32.895
培训地址：成都市成华区荆翠西路2号金科中心商业广场三楼（地铁3号线动物园下车）
厨王包子包点技术培训内容及流程
1、传授包子面粉的选择和识别
2、传授称面、和面的技术
3、传授醒面、揉面、擀皮、捏花的技巧
4、传授各种口味馅料的调味方法
5、传授包馅的方法以及技巧
6、传授蒸包子的注意事项和火候的掌握
7、传授材料的保存方法
8、传授花卷、馒头的制作方法
9、培训的种类包括：
包子类：鲜肉包、芽菜包、香菇包、牛肉包、鸡汁包、豆沙包、韭菜包 大包子、小包子、烧麦、豆浆、上海生煎包、灌汤包、锅贴，水晶包......
馒头类：玉米馒头、老面馒头，粗粮馒头，新式馒头、荞麦馒头、鸳鸯馒头、紫薯馒头，卡通馒头，彩色馒头等
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