四川酸菜鱼制作学哪里酸菜鱼做的好吃
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更新时间：2020-01-07 09:42:03 信息编号：243152469

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1.00 元
发展模式：
单店特许
关键词：
酸菜鱼,四川酸菜鱼

艾老师

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详情介绍

服务项目

餐饮服务,酸菜鱼学习,酸菜鱼教学,厨师培训

面向地区

四川成都

发展模式

单店特许

四川酸菜鱼制作学哪里酸菜鱼做的好吃

酸菜鱼是一道源自四川的经典川菜，主要以鲜草鱼为主料，配以四川泡菜煮制而成，口味酸辣可口。普通的酸菜鱼也不稀奇，六月下旬正是青花椒上市季节，四川诚飞餐饮培训教大家制作酸菜鱼，调动你的味蕾。
盐8克，蚝油5克，干辣椒15克，干花椒10克，大葱60克，老姜70克，大蒜20克，胡椒粉6克，料酒5克，鸡蛋一个（打成蛋液，只用蛋清好，但有些浪费蛋黄）色拉油200克，青花椒10克，猪肥膘50克四川酸菜鱼制作学哪里酸菜鱼做的好吃
青花椒和干花椒是完全不同的特的口感体验，非常香，眼下正是青花椒集中上市的季节，建议大家试一试，可以多买点青花椒放入冰箱保藏一个月没问题，再过一段时间青花椒就老了。做酸菜于非常合适
如果喜欢更酸爽，可以把泡菜水加入鱼汤中。
四川成都诚飞餐饮技术培训中心创业顾问：小艾老师创业热线：（同）

创业顾问：小艾老师
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地址：四川省成都市武侯区永丰路22号附1号4楼

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