烤兔的做法及配方培训
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更新时间：2018-09-05 15:17:53 信息编号：198415023

价格：
面议
服务类型：
餐饮加盟
类型：
其它
关键词：
烤兔

朱先生

13880610525

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详情介绍

服务项目	餐饮	面向地区	四川成都	服务类型	餐饮加盟
类型	其它	认证	ISO9001	特色	天悦宴会餐饮策划
服务范围	餐饮业	国家	中国	执行质量标准	美标
贸易属性	外贸+内贸	销售方式	代销

烤兔的做法及配方培训

这是烤炉上的烤兔，我们用的是自动旋转的烤炉，但绝非电烤，是的木炭烤制，这样才能够保留原始的炭香味；

能够同时烤十几只兔子，挺诱人的吧。
这是上料的烤兔。这样就烤完了。

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来个近距离的特写，大约烤3-5分钟，兔子就已经烤上焦了，颜色也显出金黄。这时，刷一遍油。

已经烤得吱吱冒泡。非常我在编辑本贴的时候也好想咬一口啊。

烤得再焦一点的时候，上第二遍油。

兔子的反面，也烤焦了，这样兔子的皮是发脆脆的口感，而里面特别软嫩，细腻。

三遍油之后，上料，花椒面和孜然。

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