成都冒菜培训多长时间怎么做好吃在哪里学比较
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在成都,火锅的地位不可撼动
它是下班后一群人的狂欢好去处
而当加班后形单影只的人儿饥肠辘辘走在路上
火锅的孪生兄弟——冒菜,便成了选择
因为“它可是一个人的小火锅”
成都冒菜的教学内容:
1、红油辣椒的调配与制作
2、原材料、香料、油料的识别与选购
3、底料的配方与炒制方法
4、高汤原材料的熬制方法
5、汤料熬制及保存方法
6、各种菜品原料的加工及底料的调制
菜式的话是按斤称的,蔬菜18元一斤,荤菜35元一斤。一般蔬菜的成本:1-3元一斤,荤菜:8-15元一斤,可搭配烧烤,酸辣粉,小面,干锅,快餐等
这里的每一个步骤都是学习的关键,而且师傅全程都是手把手教您的,学习期间提供免费吃住,还有用的所有原料,各种香料,调料等都是提供的,不限制学习时间,不限制食材,学会为止
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