关键词 |
果酸厂家,果酸生产厂家,食品级果酸,工业级果酸 |
面向地区 |
加工定制 |
否 |
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产品等级 |
食品级 |
名称 |
果酸厂家 |
果酸厂家 果酸生产厂家 食品级果酸 工业级果酸
产品简介:
果酸(α-羟基酸,简称AHA或Beta Hydroxy acid,β-羟基酸,简称AHA),顾名思义,就是从水果中提取的各种有机酸,是存在于多种天然水果或酸奶中的有效成份。包含葡萄酸、苹果酸、柑橘酸及乳酸等,因大多数由水果中提炼,故称果酸。其中以自甘蔗中提炼的甘醇酸运用广。
产品性状:
果酸是一种弱酸,除了浓度之外,PH值决定了它的功效。酸性环境下有利于果酸的作用及保存,在偏碱性环境下,果酸会被解离而失去作用。譬如是高达15%浓度的AHA,但是在PH值大于5的溶液中,大多数的果酸分子都已经解离,当然失去果酸的活性。
产品用途:
果酸使用范围:适用于各类饮料、果冻、果酱、糖果、罐头、焙烤食品、食醋、腌菜、奶油、调味品等增加天然果酸味、改良风味品质(不包括GB2760-2014表A.3和B.1中的食品)。
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