广东省潮州市过桥米线培训班
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广东省潮州市过桥米线免费招商培训 ,很多人对云南菜的印象只是停留在过桥米线上,但去过云南旅游的朋友一定会惊诧于云南菜的与众不同。云南菜具有鲜嫩回甜,酸辣微麻的特点。尤其是到了雨季之后有各种菌,正是叹美食的好季节。云南菜也称“滇菜”,由三个地区的菜点特色构成。选料广,风味多,以烹制山珍、水鲜见长,其口味特点是鲜嫩、清香回甜,酸辣适中,偏酸辣微麻,讲究本味和原汁原味。
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广东省潮州市过桥米线免费招商培训 ,“过桥米线”是云南滇南地区特有的食品,已有百多年历史,五十多年前传至昆明。过桥米线由四部分组成:一是汤料覆盖有一层滚油;二是佐料,有油辣子、味精、胡椒、盐;三是主料,有生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片,以及用水过五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片;辅料有来过的豌豆尖、韭菜,以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮;四是主食,即用水略烫过的米线。
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