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早餐包子培训,火锅技术培训,冒菜技术培训,烤鱼技术培训 |
面向地区 |
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皮薄卤足鲜香美味,成都蜀味缘小笼包培训
小笼包,别称小笼馒头,在苏南、上海、浙江一带习惯叫做小笼馒头,四川叫做小笼包子,武汉叫做蒸包,一个蒸笼里有10个包子, 10个包子为一笼,它源于北宋京城开封的灌汤包,南宋时在江南承传、发展和演变而成。
成都蜀味缘小笼包选用面粉制作，选料精细，小笼蒸熟，有些鲜甜细腻的江南风味。具有“夹起不破皮，翻身不漏底，一吮满口卤，味鲜不油腻”的特色。皮薄卤足鲜香美味,成都蜀味缘小笼包培训就到蜀味缘,欢迎各位学员的品尝！
成都蜀味缘小笼包培训内容
1：馅料制作
步，主要系统学习如何使用五花肉、猪油、调和油、调馅料、胡椒粉、酱油、盐、葱花、姜末等食材调配馅料。这里学习掌握调配比例，方法等知识。
2：面团制作
第二步，主要系统学习如何使用面粉、水、发酵粉、泡打粉等食材制作小笼包老面。这里学习掌握发酵、和面、揉面、切剂子、擀皮、包小笼包等知识。
3：蒸包子
第三步，主要系统学习如何使用蒸笼蒸小笼包。这里学习掌握蒸制时间、火候等知识。
4：辣椒酱制作
第四步，主要系统学习如何使用泡椒、耗油、鸡精、大蒜、生姜等食材制作小笼包辣椒酱。
蜀味缘按照标准的比例配方，让老师手把手教你每一道工序,耐心细致全面具体,学员亲自动手操作,在实操间反复操练,直到每一位学员都能扎实。郑重承诺:包教包会;学会为止;后期3年内免费技术升级指导。核心技术包教包会,成都现捞卤菜培训机构选蜀味缘!
成都蜀味缘小笼包培训的优势:先尝后学丨随到随学丨配方戳穿丨食宿免费丨资料免费丨一对一手把手教育丨技能过硬丨实践操作丨师傅耐心丨无需预定
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