在成都哪里可以学钵钵鸡
钵钵鸡是川渝地区比较的一道特色美食小吃，钵钵鸡主要有藤椒钵钵鸡和红油钵钵鸡两种不同的口味，十分深受年轻人一族的喜爱。一个大钵钵里荤素合理搭配，消费者可以根据自己的喜爱随意选择购买。
钵钵鸡培训内容：
(1)讲述了钵钵鸡的历史和基本知识。
(2)阐述了钵钵鸡的功能、分类、选择、配料和加工。
(3)钵钵鸡底料的制备及煮沸方法
(4)钵钵鸡、禽肉、水产品、蔬菜原料加工制造方法。
(5)各种材料的烫漂工艺及方法。
(6)采购设备和设备的采购渠道和要求。
(7)投资预算分析与风险规避、运作模式和管理方法。
钵钵鸡菜品相当丰富，无论摊位上还是店里坐无虚席，钵钵鸡利润更可观，超出一般小吃项目，我校大厨一对一手把手教学，核心技术无保留传授，学员实战操作，经过短时间的学习，完全可以掌握全套钵钵鸡的做法配料精髓;配方新颖、品种、口感好，深受广大食客的喜爱与好评!
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