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烧烤酱料,烧烤材料,烧烤配方,烧烤设备 |
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烧烤培训哪里学的好
现代社会，由于有多种用火方式，烧烤方式也逐渐多样化，发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等。烧烤本身也成为一种多人聚会休闲娱乐方式或者是生意。
培训内容：
1、培训烧烤原材料的选择、初步加工；
2、烧烤设备和器具的认识与使加工处理和腌制方法；
4、烧烤风味粉和风味酱制作技术；
5、烧烤各种调料的认识及采购信息；
6、烧烤店面选址及经营管理技巧。
本套烧烤课程您学会之后，可以去夜市，美食小吃街，商业步行街，学校门口，工业区周边等地开个烧烤店。当然您也可以购买一台小吃车去夜市摆摊经营。
【实操指导】
1、蔬菜肉类原料刀工练习。
2、各类原料预处理方法。
3、烧烤腌制技术。
4、肉类腌制技术。
5、鱼类腌制、烤制技术。
6、海鲜类腌制技术。
7、青菜类串卷制作技术。
8、特殊品种串卷制作技术。
9、碳烤茄子蒜蓉调制技术。
10、生蚝酱料调制技术。
11、特制烧烤酱、烧烤汁调制技术。
12、烧烤油料香料配方。
13、烧烤的撒料配方。
14、碳烤炉烤制技术；
15、无烟燃气炉烤制技术；
16、烧烤设备清理及维护；
17、锡纸烤蔬菜、贝类、海鲜烤制技术；
18、各地风味调制培训。
我们承诺：老师一对一授课，随到随学，包教会为止，不限制学习时间。
学餐饮小吃技术就来成都蜀名厨小吃培训，我们将为你竭诚服务！
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