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面食培训,面食技术培训,面食培训 |
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面食培训哪家好?香浓美味络绎不绝
面食在中国很受欢迎，几乎每条街上面都有卖面食的面馆。面食的口味酸辣咸香、肉质香嫩。味道特自然受人喜爱。所以来吃的食客们络绎不绝。开在火车站的面食一碗可以卖出15-20元，还很多人吃。
蜀味缘坚持选择新鲜原材，原生态熬制浓汤，天然养生滋补，口味俱佳，一匙入口心神融。选取食材制作经过长时间熬煮，散发浓浓香味，吃一口满足感油然而生。蜀味缘成都面界的代表，面的劲道Q弹，汤香浓美味。牛骨熬制高汤，营养健康，方圆十里闻香来，排队苦等一碗面。面食培训哪家好?香浓美味络绎不绝。
蜀味缘培训流程;
1：汤底
第—步，主要系统学如何使用猪大骨、鸡架、水等食材熬制牛肉面汤料。这里学掌握汤料熬制时间、火候、调味等知识。
2：原料处理
第二步，主要系统学牛肉、牛腩、肥肠、猪手等食材的去腥、切制等知识。
3：原料炒制
第三步，主要系统学牛腩、牛肉、猪手、肥肠等食材的炒制。这里学原料的炒至手法、时间、火候控制等知识。
4：香辣红油
第四步，主要系统学如何使用十几种天然香料和四种油等食材熬制牛肉面红油。这里学红油的配料、熬制手法、火候、时间等知识。
5：煮面
第五步，主要系统学烧水煮面条。这里学掌握面条的煮制时间、火候、碗底调配、放汤料、放配菜等知识。
蜀味缘面食技术培训的培训品种：
特色面：担担面、宜宾燃面、重庆小面、勾魂面、
双椒面、豌杂面、蒜香面
经典面：牛肉面、肥肠面、杂酱面、鸡杂面、
酸菜肉丝面
米 粉：牛肉米粉、肥肠米粉、杂酱米粉、鸡杂米粉、酸菜肉丝米粉
抄 手：大骨抄手、老麻抄手
赠 送：面条制作配方、炒饭、盖饭、四川泡菜、凉粉;凉面、凉皮
面食培训哪家好?香浓美味络绎不绝。蜀味缘是一家以古法秘制，现代健康理念为宗旨，面食为核心产品的餐饮企业,传承悠久的古法工艺，自创立之初,便以"好味道，更健康 "为自己的品牌理念,为此，我们坚持每天清晨用大骨熬制汤底,坚持采用纯白面、鲜米粉;坚持采用山地 黄牛肉;坚持不使用各种添加剂及香精，如：鸡精，味精，汤精，牛肉精等;精选上好食材;秘制配方、古法烹饪，永远为顾客提供健康品质的美味体验。学餐饮技术,就到成都蜀味缘。
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