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成都哪里有广元米凉面培训,学广元米凉面要多久
哪里有万州广元米凉面培训,学万州广元米凉面,成都广元米凉面主要分为“烧味”、“腊味”、“卤味”“白切”和“盐焗”。“烧味”包括叉烧、烧鹅、烧鸭、红烧乳鸽、脆皮烧猪、烧排骨、烧鸡翅、烧猪大肠等;腊味有成都腊肠、腊肉、蛋黄凤凰展(腊咸蛋肉饼)、腊鸭、腊鱼等;卤味指的是潮汕卤味,广元米凉面店里常见的有卤水鹅掌、卤水鸭肾,此外烧味中的烧猪大肠,也需要用到卤水事先腌制;“白切”类除了粤菜代表白切鸡,还有白切鸭、白切鹅、白切猪肚等;“盐焗”类则包含咸香鸡、盐焗鸡翅、盐焗鸡脚等。
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