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火锅培训,重庆火锅培训,四川火锅培训,成都火锅培训 |
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火锅培训,实体店教学一对一传授
火锅培训,实体店教学一对一传授,火锅类型包含：清油火锅 纯牛油锅 混合油老火锅 鸳鸯锅菌汤锅
火锅培训内容
a.火锅原材料中草药材常识、识别及选购
b.火锅豆瓣、糍粑海椒、香料中草药各原材料的初加工
c.火锅底料炒制、各项注意细节、老油提炼、底料保存
d.高汤原材料选购、熬制及高汤保存
e.荤素菜品处理、改刀加工、装盘、拼盘
f.火锅不同味型锅底兑制方法、蘸碟材料处理及调制营技巧经验
1.配料的选材配置及加工处理方法。
2.各种汤底料的配方及熬制。
3.各种配料的制作。
4.制作工艺流程及制作技巧。
5.学员实操各式菜品的制作。
6.学习多种开胃菜的制作。
7.店面常用设备器具采购。
成都宏蜀渝小吃培训，我们郑重承诺：
1.一次性收费，后期不收取任何费用。
2.所有技术无添加，制作过程不使用任何香精，色素，无任何添加剂。
3.一次学习，终生保障。随时免费升级所学技术 ，不加收任何费用。
传授核心配方毫无保留，实践操作为主，学到核心技术，确保让您真正学到技术与开店创业的技术经验。欢迎您实地参观，免费品尝，满意之后报名学习！
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