要做出可口冷吃兔怎么做？
调料-主料，食材主料：兔肉1000g辅料生姜50g、大葱50g、胡椒30g 盐15g、味精15g、鸡粉15g、芝麻50g、大葱50g、糖20g、辣椒节200g、精选红花椒20g、花雕酒10g、冰糖100g、三奈粉100g，植物油适量将兔肉切小丁，冷水冲30分钟，然后放入锅中加料酒煮熟透，捞出后冷却待用，姜拍破、辣椒切节备用。炒锅内加适量植物油，烧至五成油温时，加入兔肉炸微干即可；炒锅内加入调味油、冰糖，炒成糖色后加适量水，然后依次放入兔肉，姜、葱、料酒、盐、味精、鸡精、糖、胡椒粉、三奈粉、辣椒节，小火熬煮待水分快收干时，加植物油500g，继续收干至油色透亮时，装盘后撒上芝麻即可食用。冷吃兔作为四川当地有名的特色麻辣小吃，几乎当地人家家都会做，但是呢，味道总有差别，要说好不好吃， 冷吃兔发源地是四川，要学的冷吃兔技术还是到发源地学比较好，成都上善佳餐饮，真实，可靠，餐饮品牌，实体店学习，亲身体验创业式培训。搜一下就知道！
咨 询电 话 : 1828 〇〇〇〇 77〇
Q Q : 27〇1 〇〇〇 〇〇〇
查看全部介绍
