北京烤鸭技术培训
服务项目 |
餐饮技术培训,学餐饮小吃技术,餐饮小吃技术加盟 |
面向地区 |
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多年来，经过蜀名厨尚名师雕琢改进，北京烤鸭烤制技术愈来愈精，味道越来越醇厚，深受海内外人士的青睐和推崇。
培训内容：
1、烤鸭设备及用具的配备与使用；
2、加工原料的选择及调味原料的运用；
3、烤鸭的前期加工；
4、调味基本知识；
5、烤鸭制作工艺流程；
6、烤鸭酱的制作；
7、烤鸭的片切与食用方法；
8、烤鸭加工注意事项；
9、原料采购货源信息；
10、经营选择及生意诀窍。
课程时间：随到随学，包教包会，一个项目一般学习时间3-5天左右，学习时间不限制，学会为止。
课时安排：每天师傅示范1—2次，不限制学员练习次数，每个学员都能操作。
未来餐饮业发展模式
中国餐企业已经十分注重品牌的塑造和企业规模的扩大。中国餐饮业正积极进军海外市场。中国的餐饮市场中，正餐以中式正餐为主，西式正餐逐渐兴起，但规模尚小；快餐以西式快餐为主，肯德基、麦当劳、必胜客等，是市场中的主力，中式快餐已经蓬勃发展，迄今为止无法与“洋快餐”相抗衡。随着中国经济及旅游业的发展，餐饮行业的前景看好，在未来几年内，中国餐饮业经营模式将多元化发展，国际化进程将加快，而且绿色餐饮必将成为时尚。
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