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山东杂粮煎饼技术培训
山东杂粮饼是山东地方特色小吃之一，它是一种小吃形式的煎饼，吃起来表皮酥脆，香味浓郁，营养健康，是绿色食品，在全国也是出了名的地方美食。
蜀名厨传授的山东杂粮饼的特点：
1、蜀名厨小吃培训学校在传统工艺制作的基础上，结合现代加工工艺和技术，运用特的秘制配方，在选料、配料、加工、制作等方面建立了精细化、工艺化、标准化的加工制作系统，使“蜀名厨”传授的山东杂粮饼色、香、味、美、外软内脆、入口滑爽，口味特，品尝者。
2、绿色健康食品：糙高粱面、糙荞麦面等杂粮面混在一起，呈稀面糊状。用铁板烤熟，打鸡蛋，放上密制大酱，香菜沫，葱花沫，辣椒，油炸好的脆饼，用小铁铲沿着面饼边缘铲起，趁热卷起，一分两半，制作成品成功！
3、蜀名厨做出的杂粮煎饼成品，外观非常整洁，煎饼程蛋黄色，看起来非常美观大方，可增加食欲。
4、山东杂粮煎饼的口味经过了上百次的改良，秘制配方，通过了全国人民严格的口味检验，是大家都喜欢的口味。
市场前景分析：
●市场广、投资小、利润高、风险低、见效快
●煎饼光滑均匀、口感劲道、酥脆可口，香甜适中，回味无穷，香而不腻，入口柔和，鲜香可口，深受市场推崇和广大食管的喜爱，是回归自然的绿色食品。
●经济实惠，价格不高，营养健康（价格可定在2.5-4元/个）。山东杂粮煎饼的功能性特点是：既可以充饥，又可以解馋，其主要食用功能是充饥，同时又可以作为一种休闲食品，街头食用。
●消费顾客多：每天早上你可以看到几乎每家杂粮饼摊上都是食者不断，有时还需等十几分钟才能拿到，咬上一口香脆可口，口味更是浓淡相宜，再配上一袋原磨豆浆简直就是营养早餐选择。
●山东杂粮煎饼除了常规的店面经营、档口（橱窗）经营外，对没有合适店面或资金紧张的投资者还可选择流动经营，一辆小推车，哪里有人流哪里就能经营。路边、学校边、餐饮街、商场、超市、写字楼等，只要有人流的地方都可做生意。几千元即可投资经营。
蜀名厨山东杂粮煎饼经营范围：
蜀名厨山东杂粮煎饼除了常规的店面经营、档口（橱窗）经营外，对没有合适店面或资金紧张的投资者还可选择流动经营，一辆小推车，哪里有人流哪里就能经营。路边、学校边、餐饮街、商场、超市、写字楼等，只要有人流的地方都可做生意。几千元即可投资经营。
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