东莞美食培训班企石江边中港特色布丁技术培训

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东莞美食培训班企石江边中港特色布丁技术培训

东莞美食培训班||企石江边中港特色布丁技术培训,原味面包布丁
吐司片 2片
动物性淡奶油 100克
牛奶 100克
鸡蛋 2个
白砂糖 25克
1. 吐司片切丁
2. 放入小烤碗底部
3. 牛奶和淡奶油混合，微波加热半分钟，加入白砂糖，搅拌均匀（糖完全融化）
4. 鸡蛋打散
5. 蛋液倒入3中
6. 搅拌均匀
7. 布丁液过滤（以布丁液细致顺滑）
8. 倒入小烤碗中，入预热180度的烤箱，中下层，上下火，20分钟左右，出炉
成都本世餐饮培训公司是全国大、正规的小吃培训基地
我们的宗旨:收费透明，包教包会，随到随学，学会为止。
先品尝，后报名！每天前5个咨询报3个免费赠送3个，立即联系我们！


咨询电话: 1.9.9.8.3.5.0.6.4.1.1（也是号）
咨询人: 何.老.师
Q Q： 3.4.7.2.5.1.1.0.9.4
官网： www.cdbenshi.com/

公司培训总部: 四川省成都市金牛区金房苑东路35号301室
分校咨询地址: 四川省成都市青羊区二环路西二段
四川省成都市武侯区石羊场街道成雅路新乐路口
四川省成都市锦江区春熙路步行街春熙路
四川省成都市成华区建设路二环路东二段
四川省成都市高新区中和镇公济桥路25号
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1856年，英莅临号称英国南部美小镇（拉伊古朴小镇）度假。小镇上的一位女主人伊曼把新鲜牛奶献给了陛下，御用的甜品大师新地在现场把伊曼献上的牛奶作为英国传统的鸡蛋布丁的食材，制作出了细腻嫩滑的布丁，品尝后赞许的说： “这是我吃过美味的布丁。”
甜品大师新地与伊曼一见钟情，恳请答应他们在优美的小镇定居，被他们的爱情感动准许他留下，并将这款布丁命名为“PUDINQUEEN布町”作为礼物送给他们。从此到小镇度假的游客络绎不绝，都是慕名而来品尝“PUDINQUEEN布町”， “圣品”的美誉由此而来。
1890年，甜品大师的儿子阿德里安满怀着对品质的热忱与追求，仔细研究了父亲的布丁工艺，结合法式的做法，研发出了英式“布蕾”，在细腻嫩滑的布丁上配上各种果酱、巧克力酱，让布丁散发出浓郁的果香。为了让更多人体验甜品，他成立了拜伯丽(英国)控股有限公司 BIBURY （UK） HOLDINGS LIMITED，从此开启了“布町”的品牌之路。
阿德里安对传统工艺和品质价值的崇尚与追求，使“布町”一如既往的和始终如一的美味得以传承。因此也成功吸引了一大批忠实的追随者，并很快被推广到英国周边及更远的其他欧洲国家。这让公司获得的成功，“布町”成为欧洲受欢迎的布丁甜品。
布丁1.0时代
据了解，自上世纪90年代中期，中国果冻行业开始产业化，逐渐形成自己的消费群体，休闲食品的主流消费人群逐渐从原来的70后、80后过渡到90后、00后，他们对休闲食品的需求已经从简单的口感需求转变为兴趣需求，果冻品类也在不断创新突破，其中布丁正是当下大受欢迎的“先头兵”。经历了近20年的起伏，这几年中国果冻消费市场进入了黄金发展期，当前行业规模已达到200亿元，日本成为大的果冻生产国和消费市场。强大的购买需求宣告着果冻春天的到来。
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市场前景分析：甜品业在我国食品行业所占的比重越来越大，其发展势头一直高歌勐进，调查显示，我国蛋糕业一直保持在10%以上的增长速度，2013年已近900亿元的产业规模，尤其是在二三线城市，还将连续30年保持30%的高增长!
根据调查显示，蛋糕店的净利润在30%—40%之间，可见利润率之高，中等消费城市单店平均每天的销售额在1200—2000元之间，而每逢节假日销售额和利润额都会勐涨。
本世小吃培训 创业导航——本世西点系列培训内容
培训内容 芝士蛋糕、小蛋糕系列、生日蛋糕、花式蛋糕、曲奇饼干、布丁、三明治、汉堡包、塔类派、日式面包、土司、慕斯蛋糕、起酥、披萨、意大利面、蛋挞、面包、西饼系列等技术
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课程设置
适合0基础教学，适合创业开店、就业、考学、短期进修、周末兴趣爱好等
我们的优势3
学费价格
优惠多项选择、价格合理透明、学费包含原材料费用，一次收费，后续无其它费用
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主料
吐司2片荷兰乳牛乳酪牛奶200ml鸡蛋2个
香草精1/4小勺玉米淀粉1/2大勺
1、将吐司的硬边切去，再撕成小块放在盆中。
2、将牛奶倒在吐司上，浸泡15分钟左右。（好放在冰箱中，这个季节牛奶比较容易变质）
3、用打蛋器将吐司打碎，打碎后筛入玉米淀粉、糖、香草精搅拌均匀。
4、将鸡蛋打入盆中，搅拌均匀即成布丁液。
5、将模具均匀的涂抹上一层软化的黄油。
6、将布丁液倒入模具中八分满。
7、蒸锅中加水烧开。将布丁模放在篦子上。
8、盖上锅盖，记得要用筷子或叉子垫一下留出空隙，这样蒸出的布丁才不会有大气泡。
如果加葡萄干，就在装模具时，现在底部撒上几颗葡萄干，再将布丁液倒入！
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西点系列

1.小蛋糕系列：巧克力布朗尼、瑞士卷、美式牛油蛋糕、香蕉蛋糕、巧克力蛋糕
2.生日蛋糕花式蛋糕：巧克力蛋糕、水果蛋糕、抹奶油蛋糕、戚风蛋糕(蛋糕坯制作)、马卡龙
3.曲奇饼干：桂花曲奇饼干、花式曲奇饼干、杏仁曲奇饼干、葡萄干曲奇饼干、巧克力曲奇饼干
4.三明治：法式面包三明治、意式面包三明治、切片面包三明治
5.汉堡包：鸡肉汉堡、牛肉汉堡、培根汉堡、猪肉汉堡
6.塔类派类：苹果派、核桃派、水果塔派、洋葱腌肉(法式)、(咸口味)
7.日式面包：甜面包、红豆面包、椰蓉面包、火腿芝士面包、肉松面包、菠萝面包
8.慕斯蛋糕：黑巧克力慕斯蛋糕、香橙慕斯蛋糕、柠檬慕斯蛋糕、抹茶慕斯蛋糕、花生慕斯蛋糕
9.土司：原味土司、芝士土司、红豆土司、椰蓉土司、全麦土司
10.芝士蛋糕：美国芝士蛋糕、日式芝士蛋糕、大理石芝士蛋糕、抹茶芝士蛋糕
11.起酥：蝴蝶酥、牛角包、丹麦包、手撕包
12.意大利面：意大利肉酱面、奶油培根意大利面、海鲜意大利面、意大利饺子
13.披萨：意式火腿披萨、意式海鲜披萨、意式总汇披萨、意式培根披萨、田园披萨
14.布丁：酸奶布丁、草莓布丁、意式奶油布、香橙果冻、草莓果冻
15.蛋挞：葡式蛋挞、吉式蛋挞、椰丝蛋挞、糯米紫薯蛋挞
16.小蛋糕：虎皮蛋糕、黄金蛋糕、威风蛋糕、红豆蛋糕、提子蛋糕、牛油蛋糕、水果蛋糕、海绵蛋糕
17.面包：甜面包团、丹麦酥皮、火腿肉松卷、培根芝士堡、墨西哥、甜土司、奶酥菠萝包、樱桃椰蓉卷、花生卷面包、
18.西饼系列：奶油曲奇、美式巧克力曲奇、淑女手指饼、奶香芝麻饼、蛋黄小西饼、一口酥、椰子酥饼、牛油酥条、黄金蛋黄酥、蝴蝶酥、榴莲酥、黄金奶油桃酥、花生巧克力饼干、洛克饼、黄金饼、鲜奶泡芙、地瓜司康
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课程设置
适合0基础教学，适合创业开店、就业、考学、短期进修、周末兴趣爱好等
我们的优势3
学费价格
优惠多项选择、价格合理透明、学费包含原材料费用，一次收费，后续无其它费用
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布丁是一种英国的传统食品。它是从古代用来表示掺有血肠的“布段”所演变而来的，今天以蛋、面粉与牛奶为材料制造而成的布丁，是由当时的撒克逊人所传授下来的。中世纪的修道院，则把“水果和燕麦粥的混合物”称为“布丁”。这种布丁的正式出现，是在16世纪伊丽莎白一世时代，它与肉汁、果汁、水果干及面粉一起调配制造。17世纪和18世纪的布丁是用蛋、牛奶以及面粉为材料来制作。