服务项目 |
成都一哥面,学煮面,红烧牛肉面,宜宾燃面 |
面向地区 |
面条培训、面馆培训就在成都一哥面。
“一哥面”美食培训，位于成都市驷马桥东立国际5栋1单元，是开在写字楼里的美食培训，开在写字楼里的面馆。实体辅助教学，学员们真实的面对客户。臊子学员制作，面学员自己煮。中午真实面对客户。实体教学，全程自己动手操作。面馆的流程均由学员掌控。
学煮面，面条培训、面馆培训、牛肉面培训等。
【一哥面的上课时间安排】
周天至周五 9:00-17:00 周六休息
上午：熬高汤、炒臊子、臊子的原材料处理、刀工等。
中午：煮面、挑面、打碗底。真实面对客户。
下午：制作配料、炼红油、制豆瓣、炒糖色、原材料处理、原材料识别等。
学煮面技术，不只是单单的学炒臊子！
【“一哥面”培训项目】
1、红汤系列：
红烧牛肉面、香辣排骨面、红烧肥肠面、泡椒鸡杂面、一哥牛杂面等。
2、清汤系列：
酸菜鸡丝面、香菇炖鸡面、番茄煎蛋面等。
3、干拌系列：
宜宾燃面、一哥豌杂面【一种臊子、四种不同的风味吃法】。
4、抄手系列：
红油抄手、清汤抄手、一哥特色抄手。
【新品：豆汤饭】
红油炼制、高汤熬制、制糖色、秘制豆瓣、自制调料、煮面、打碗底（包含煮面技术的全套流程）
地址：成都市成华区驷马桥东立国际5栋1单元11-22号（速8酒店上电梯）
