职业技能培训餐饮服务培训哪里学做牛肉面—牛肉面培训班 免费发布餐饮服务培训信息

哪里学做牛肉面—牛肉面培训班

2017-10-20 编号:110764925
管理
举报
  • ¥ 2880.00

  • 炒臊子,熬高汤,炼红油,红油豆瓣

  • 起批量标准价
    ≥ 1¥2880
  • 一哥

  • 13350883758

  • 028-85254052

  • 13350883758

  • 3290426836 13350883758
  • 立即询盘
  • 4年

产品详情

资料文档下载: PDF DOC TXT
关键词
牛肉面培训,哪里学做牛肉面,牛肉面培训班,红烧牛肉面培训
面向地区
成都


哪里学做牛肉面—牛肉面培训班

牛肉面是兰州的传统名食,它具有“一清、二白、三绿、四红、五黄”的特征,且色香味美,誉满全国。

特色的食品,以一种地域的特殊精神取胜。没有一成不变的风格,也没有斑七驳八的“特色”,这就是文化。牛肉面,清淡、爽口、实惠、价廉。而且拉抻起来风情万象,令无论南方人、东方人还是洋人,均感到奇妙无比,不可思议!我们把它视之为面食艺术的造型表演,实不为过。


学煮面技术需要学些什么内容?

 

原材料处理:炒辣椒、炼燃油、炒花椒、泡菜处理、炒糖色、等等

 

原材料识别:肉类识别、选择。大料识别、选择。

 

煮面流程学习:煮面、挑面、打碗底、配菜(有的面条不需要配菜)、真实面对食客、听取食客建议等。

 

其余重要环节:炒臊子、熬高汤、炼红油、制豆瓣等等。

7.jpg

关于一哥面:

   1、一次性收费、后续学习期间不会以任何理收费。

   2、秉承:“创技术、做健康美食”的理念,所有食品均无添加剂。

   3、根据个人情况,不限制学员学习时长,学会为止

   4、学员学习期间、均是实际操作。在面馆学习实际经营,真实面对客户。

   5、学员报名,为学员提供技术资料。学成资料可带回家。

   6、报名签订合同,切身保障学员利益。

   7.专业只做面条培训一个项目!



“一哥面”培训项目:

   1、红汤系列:

    红烧牛肉面、香辣排骨面、红烧肥肠面、泡椒鸡杂面、一哥牛杂面等。

   2、清汤系列:

    酸菜丝面、香菇炖鸡面、番茄煎蛋面等。

   3、干拌系列:

   宜宾燃面、一哥豌杂面。

   4、抄手系列:

   红油抄手、清汤抄手、一哥特色抄手。

 

   红油炼制、高汤熬制、制糖色、秘制豆瓣、自制调料、煮面、打碗底(包含煮面技术全套流程)


更多一哥面详情:

来电咨询:13350883758

微信朋友圈,了解一哥面动态:13350883758


地址:

   成都市成华区驷马桥东立国际5栋1单元1122号(速8酒店上电梯)

留言板

  • 价格发货与交货商品参数其它
小提示:本信息描述文字和图片由用户自行上传发布,其真实性、合法性由发布人负责。
一哥: 13350883758
在线联系: QQ交流 旺旺交流
立即询盘
回到顶部