成都大手艺教你怎么做军屯锅盔
军屯锅魁历史悠久，中外，相传三国时诸葛亮命大将姜维率部在今四川彭州市军乐镇休养屯垦、牧马练兵，“军屯”由此而得名，今天的锅魁就是当年军中干粮逐渐演变而成。选用精瘦猪腿肉，切成条形，绞成肉末。选用特粉，还要按比例加入鸡蛋、菜油、香油揉制而成，通过煎炸、烘烤两道工序成熟。成都市人民命名为“成都名小吃”
大手艺军屯锅盔培训内容：
1.锅盔所需材料的选用，
2.锅盔的揉面技术，
3.锅盔的醒面技巧，
4.锅盔调肉陷（牛肉味和猪肉味），
5.锅盔饼的制作方法，
6.锅盔煎饼技术和火候掌握，
7.锅盔炕饼时间的控制，
8.锅盔各种材料的保管。
培训费用：1280元（包含学习期间材料费用，师傅一对一教学，学会为止）
培训时间：周一至周日早上9点至下午5点，随到随学，视个人情况灵活安排
食宿安排：培训期间公司免费提供工作餐和住宿
公司地址：成都武侯大道双楠段44号（魅力经纬医疗美容楼上）
查看全部介绍
