成都烤面筋学习
使用微信扫描二维码分享朋友圈，成交更快更简单！

更新时间：2019-06-18 09:57:54 信息编号：e68d9o2n911f3

价格：
面议
服务类型：
餐饮服务
类型：
其它
关键词：
美食,小吃,成都

张老师

18180839117

微信在线

获取报价在线咨询

详情介绍

成都烤面筋学习

服务项目	成都,美食,小吃	面向地区	四川成都	服务类型	餐饮服务
类型	其它	认证	ISO9001	特色	天悦宴会餐饮策划
服务范围	餐饮业	国家	中国	执行质量标准	美标
贸易属性	外贸+内贸	销售方式	代销

面筋是小麦粉中所特有的一种胶体混合蛋白质，由麦胶蛋???白质和麦谷蛋白质组成。将面粉加入适量水、少许食盐，搅匀上劲，形成面团，稍后用清水反复搓洗，把面团中的活粉和其它杂质全部洗掉，剩下的即是面筋。油面筋用手团成球形，投入热油锅内炸至金黄色捞出即成；将洗好的面筋投入沸水锅内煮80分钟至熟，即是“水面筋”。据史料记载，面筋始创于我国南北朝时期,是素斋园中的奇葩，尤其是以面筋为主料的素仿荤菜肴,堪称美食一绝，历来深受人们的喜爱。到元代已有大量生产面筋，在明代方以智的《物理小识》上就详细介绍了洗面筋的方法。清代面筋菜肴增多，花样不断翻新。
烤面筋是一种传统特色小吃，常见于中小学与商业区附近。
将面筋制作成螺旋状坯料，放置于炭火上进行烘烤，撒上调料、酱汁即成。
面筋的营养成分尤其是蛋白质含量，瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分豆制品，属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物，还含有钙，铁，磷,钾等多种微量元素。
教学步骤：
1.步和面

2.第二部缠面

3.第三部煮面

4.第四部切面

5.第五步串面

6.第六步烤面

7.烤面筋酱料的配置

8.烤面筋制作技术与配方

9.烧烤物品与诀窍

10.烧烤配方

11.特色烤面筋技术配方
一、为什么选择餐饮小吃创业：“民以食为天,食以味为先”,小吃一直以来是小本创业者选择的热点投资方向,中国地域广阔,各地小吃种类繁多,步行街、娱乐场所、夜市、车站码头，既可固定开店，又可流动经营，四季经营，没有淡季，只有旺季，投资少，利润高，低投资只要几百元就可实现创业老板的梦想，是小本创业投资者真诚的投资伙伴。
二、为什么选择飘味香小吃培训学校:
1.飘味香是成都大的小吃培训学校，拥有一千多平的综合操作间，学校环境好，安全可靠
2.针对学员，我们免费提供食宿，同时方便学员与师傅之间课后更好的交流与沟通
3.一次性收费，包含学习原料费、学费，还提供菜单免费设计、店面设计指导，解决您创业的后顾之忧!
4.我们主要以教学为主，传授配方，毫无保留，老师手把手教，学员全程亲自动手操作，确保让您真正学到技术
三、飘味香特色烤面筋介绍：烤面筋是一种汉族特色小吃，常见于中小学与商业区附近。将面筋制作成螺旋状坯料，放置于炭火上进行烘烤，撒上调料、酱汁即成为烤面筋。面筋的营养成分尤其是蛋白质含量，瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分豆制品，属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物，还含有钙,铁，磷,钾等多种微量无素，是传统美食。
联系人：张老师
联系电话：1-8-1-8-0-8-3-9-1-1-7
地址：成都市金牛区交大路银桂桥一巷8号交大开发7楼8

上一条酒仙桥附近刷墙嬖纸写字楼刷墙办公室铺地毯岩棉钢套钢保温钢管生产厂家价格（电话）% 下一条