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更新时间：2019-12-24 12:52:20 信息编号：3f933or2ff162

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价格：
1000.00 元
品牌：
金厨子
所属行业：
食品饮料
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陈女士

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所属行业	食品饮料

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金厨子凉菜培训内容：　　
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2、凉拌菜的红油辣椒面的选择和配比、加工。　　
3、凉拌菜红油的炼制方法、温度的控制、油的去腥增香处理、红油的保存方法。　　
4、原材料与辅料的识别与选择。　　
5、主料和辅料的刀工、切法技术、菜品的处理、加工和保存。　　
6、各种菜品的制作保存工艺。　
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8、凉拌菜的制作方法和注意事项。　
拌凉菜，红油的制作非常关键，红油的好坏决定了拌菜的香味和味道。成都金厨子餐饮管理有限公司欢迎有需要的商家来公司免费试吃产品。

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