酸辣粉小吃培训学酸辣粉去哪里酸辣粉培训
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更新时间：2018-12-28 15:13:04 信息编号：245017222

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≥ 1套

价格：
800.00 元
服务类型：
餐饮服务
类型：
酸辣粉小吃培训
关键词：
酸辣粉小吃培训,学酸辣粉去哪里

吴运松

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详情介绍

服务项目	酸辣粉培训,学做酸辣粉	面向地区	四川成都	服务类型	餐饮服务
类型	酸辣粉小吃培训	认证	ISO9001	特色	天悦宴会餐饮策划
服务范围	餐饮业	国家	中国	执行质量标准	美标
贸易属性	外贸+内贸	销售方式	代销

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学酸辣粉去哪里。酸辣粉培训班。　
酸辣粉是四川、重庆等地的特色小吃，属于川菜。其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻，辅以榨菜、花生、秘制肉酱、香菜、红油、果子油，滋味特，深受各地食客的喜爱。

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　　1. 讲述酸辣粉的发展史及特色特点。

　　2. 参观酸辣粉的制作流程。

　　3. 泡粉及熬汤，酸辣粉干粉发泡及烫粉的技巧。

　　4. 红油制作，香脆花生、香脆黄豆制作。

　　5. 肉沫、芽菜榨菜炒制技术。

　　6. 调味配料、鲜酸汁的制作。

　　7. 肥牛、肥肠、羊肉、荷包蛋酸辣粉制作方法。

　　8.肉质、高汤、鲜汁等材料的保管及存放方法。

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