资阳哪里学重庆鸡蛋灌饼学要多少钱要学多久
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更新时间：2019-12-20 09:48:02 信息编号：153502702

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≥ 1件

价格：
1.00 元
基本投资：
0.5-1万元
项目区域：
全国
关键词：
培训,配方发放,前排名,一般要学多久

微微老师

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详情介绍

服务项目	一对一,手把手,技术教学,无保留	面向地区	四川成都	基本投资额	0.5-1万元
项目区域要求	全国	发展模式	单店特许

资阳哪里学重庆鸡蛋灌饼学要多少钱要学多久

做饼的面团要得得软一些，如果觉得粘手的话，可以少加一点水。尽可能的和软一点儿，象图中的面团那样就可以，有点粘（nian），但是和好的话并不会粘（zhan）手，关健是和面的手法
做这个饼的方法跟葱油饼差不多，和葱油饼不同的是，除了没加葱花（当然也可以加葱花，因为蛋液里加了，就不用加了），关键的不同在于，葱油饼卷起来后盘一圈压扁，而这个鸡蛋灌饼卷起来后，要把面团横向压扁，这样才可以分层把鸡蛋灌进去。

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课程内容
1.认识制作鸡蛋灌饼所需的原材料；
2.学习和面、揉面和醒面；
3.擀面和压面技术；
4.面饼制作过程；
5.煎炸鸡蛋灌饼过程和注意事项；
6.鸡蛋灌饼的烤制过程和保存方法；
7.所需的工具与设备器具采购和要点。

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