上海锅贴和煎饺有什么区别学费怎么收一般要学多久
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更新时间：2019-12-10 09:17:05 信息编号：145381505

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全国
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微微老师

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详情介绍

服务项目	一对一教学,手把手教学,无保留教学,技术教学	面向地区	四川成都	基本投资额	1-5万元
项目区域要求	全国	发展模式	单店特许

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创业顾问：微微老师创业热线：（同）

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上海传统小吃，锅贴是一种煎烙的馅类小食品，制作精巧，味道精美，多以猪肉馅为常品，根据季节配以不同鲜蔬菜。锅贴的形状各地不同，一般是饺子形状。
面粉富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和膳食纤维。中医认为，面粉性味甘凉，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。
课程内容
1.原料的选购：（面粉、发酵粉、肉类、蔬菜、调味料等）；
2.馅料的调制：（调料的详细配比，调制中的手法）；
3.锅贴皮的制作：（和面、醒面、擀皮等的手法）；
4.锅贴的包制：不同花样锅贴的包制方法；
5.锅贴的煎制：锅贴的煎制要点，火候、淋油、淋水的时机；

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