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砂锅米线技术培训砂锅米线怎么做哪里学手工米线技术过桥米线加盟

更新时间:2020-04-20 11:53:02 信息编号:113950052
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  • 餐饮加盟

  • 其它

  • 砂锅米线,手工米线,过桥米线

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详情介绍

服务项目
砂锅米线,手工米线,过桥米线,绵阳米粉
面向地区
服务类型
餐饮加盟
类型
其它
认证
ISO9001
特色
天悦宴会餐饮策划
服务范围
餐饮业
国家
中国
执行质量标准
美标
贸易属性
外贸+内贸
销售方式
代销

砂锅米线技术培训砂锅米线怎么做哪里学手工米线技术过桥米线加盟

联系人:小宋老师 电话:183.0289.9103 :16873.26833



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食材准备
云南米线适量,猪肉(也可用鸡肉)、蘑菇、香菇、平菇、木耳、笋片各适
特色砂锅米线图片
特色砂锅米线图片(15张)
量,豌豆尖(可用其它菜叶代替)、鸡汤(其他高汤均可)、老姜一块、盐适量。
制作步骤
1、将米线(我这是半干的米线)放沸水中后关火泡约二十分钟(不能煮)。
2、笋片下沸水锅中煮约五分钟后,捞出用清水漂上。
3、猪肉切极薄的片(能吃肥肉的人可以用五花肉);豌豆尖择洗净;木耳撕小片;平菇撕小块;蘑菇、香菇、老姜均切片。
4、鸡汤烧沸后下姜片、蘑菇、香菇、平菇、笋片、木耳、盐,烧沸后熬煮十到二十分钟,将锅离火,汤待用。
5、盛出自己所需量的汤、菜装入小砂锅里,上火烧沸,下适量米线烧沸后铺上猪肉片,烫到断生后马上关火,再下豌豆尖,翻匀。
6、带锅上桌即可食用。

联系人:小宋老师 电话:183.0289.9103 :16873.26833

地址:成都金牛区金仙桥路1号中天商厦401

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