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据报道酸法猪皮明胶的等电点一般在pH 7.5～9的范围内，而碱法明胶的等电点在pH 4.8～5.0范围内。这两种不同工艺制得的明胶相混合使用时会出现不相容的现象，如乳剂分层、透明度降低、凝聚等等，因此在混胶时要注意胶的等电点及使用时的pH。
当温热的明胶水溶液冷却时，其黏度逐渐升高，如果浓度足够大，温度充分低，明胶水溶液即转变为凝胶。明胶凝胶类似于固体的物质，能够保持其形状，并具有弹性。明胶凝胶在受热后能可逆地又转变为溶液状态。这是明胶无可比拟的特性。将明胶溶液在低温下冷却至发生凝胶化并在一定的低温下老化一定时间，即可测得其稳定的凝胶强度数值。明胶的凝胶强度与明胶的分子量及其分布、氨基酸组成及工艺过程有关，不同用途的明胶所要求的凝胶强度也不同。 [2]
明胶的生产主要由三部工序组成从原料的收集、保存和经过各种方式的对原料皮、骨的预处理，是明胶技术发展的前工序部分，胶原的降解即明胶的提取是第二工序部分，也是影响产率的关键部分，明胶的过滤、蒸发、灭菌、烘干等构成了明胶技术的后工序部分。
| 主营行业：废化工原料回收 |
| 公司主营：回收日化原料,回收过期涂料 |
| 企业类型：有限责任公司 |
| 注册资金：人民币50万 |
| 公司成立时间：2019-05-27 |
| 经营模式：生产+贸易型 |
| 经营期限：2019-05-27 至 2039-05-26 |
| 经营范围：染料、颜料、色粉、香精、水性涂料、树脂、橡胶制品、油墨、塑料制品、石蜡销售;再生资源回收及批发(不含固体废物、危险废物、报废汽车等需经相关部门批准的项目)*(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动) |
| 公司邮编：056000 |
