图小碗冒菜的做法
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更新时间：2019-09-12 08:49:03 信息编号：7e1ta0oi5be700

￥1

≥ 1个

价格：
1.00 元
原产地：
成都
材质：
小碗冒菜
关键词：
上善佳,小碗冒菜

朱师傅

18280000770 400-8009533

2701000000

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详情介绍

服务	小碗冒菜,上善佳	面向地区	四川成都	原产地	成都
材质	小碗冒菜	品牌	上善佳	型号	GR-200
尺寸	50050300	净重	20Kg	适用范围	中餐店设备

图小碗冒菜的做法

　脑花，也就是我们常说的猪脑花，许多人爱吃，但是并不知道脑花不仅好吃，而且富含营养。学四川冒脑花冒鸭肠技术,搜索：上善佳。脑花的做法都有哪些呢?快来跟小编学两手吧，让你在家也能自己做。

一、麻辣脑花的做法

材料：

主料：猪脑500克

调料：豆瓣酱30克,花椒粉8克,咖喱3克,葱白30克,淀粉(玉米)10克,味精5克,盐5克,大蒜(白皮)20克,植物油50克。成都上善佳冒脑花是做冒脑花（冒鸭肠）技术培训的,搜一下，就知道。电话：一八二八，零零零零，七七零。

步骤：

1. 猪脑花撕去血筋，洗净，放入沸水锅氽去血水，用清水漂洗后捞出沥干;

2. 郫县豆瓣酱用刀剁成蓉;

3. 葱白洗净，切成3厘米长的段;

4. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉待用;

5. 大蒜剁成蓉;

6. 锅置火上，放入植物油烧至五成热，下郫县豆瓣酱蓉、大蒜蓉，炒出香味时加高汤，倒入猪脑花，放入所有调味料入味，湿淀粉勾芡，放味精，起锅入盘，撒上花椒粉即成。
现在具代表性的是【上善佳冒脑花】是做成都冒脑花，冒鸭肠技术培训的，全国餐饮品牌。

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