哪有虾扯蛋的技术培训
虾扯蛋的做法 虾扯蛋有哪些配方 哪有虾扯蛋的技术培训
一个个小烤盘，如黑溜溜的小窝，整整齐齐列队。小窝里的美味，样儿特顽皮，色泽超好看：金黄与雪白相间，上面还竖起一条红色的小尾巴。
我被吸引得流口水啦！赶紧问：这是什么呀？
——瞎扯淡！一个拿着小铲的小年轻，朗声答道！
瞎扯淡！常指胡说八道的人，没想到却可以用来做菜名。
没忍住，我噗嗤一声笑了出来——这美味的名字，也实在太扯淡了吧！
手拿小铲的小年轻，哈哈大笑，指指一旁的大字——是这个菜名！
原来，是——虾扯蛋！
小窝里，金黄的是蛋黄，雪白的是蛋白，红色的小尾巴便是虾尾巴。
直观说来，就是一小窝金黄雪白的蛋，中间竖起一只虾。一个小鹌鹑蛋，一只小虾，就叫虾扯蛋。这名字，真的十分形象生动哟。
感觉这虾扯蛋，还真的挺行为艺术的。现场匆匆感受了一番，只见小年轻先将加热模具里面的一个个黑溜溜的小窝，刷上一层油；然后将准备好的鲜虾，逐个放置到小窝里面；尔后，打入鹌鹑蛋，每窝一个蛋，同时调整虾尾巴立起来；后，慢慢地把烤盘加热，待蛋液凝固，轻轻翻动一下，数分钟后，美味的“虾扯蛋”，就烤制好了。
色泽金黄，看得谁都忍不住有冲上去吃一口的冲动呢。还等什么，那就快尝尝啦！
这虾扯蛋，吃起来，也挺有趣，手扯虾尾巴，嘴咬小窝蛋，蛋和虾，嫩嫩爽爽，好吃好吃！
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