千层蛋糕怎么做好吃四川诚飞餐饮培训
千层蛋糕怎么做好吃四川诚飞餐饮培训
千层蛋糕具体是什么？它为什么称为“千层”？近大热的芒果千层蛋糕怎么做啊？具体做法是什么？
千层蛋糕是法国的经典甜品拿破仑蛋糕，由很多层酥皮夹以芝士组合而成，因此叫“千层”，口感集松软及嫩滑于一身。
1、我们要做千层蛋糕里面的班戟皮，先准备好班戟皮材料
2、将步中的所有材料混合，搅拌均匀，如果你有料理机，可以直接放进去搅打，没有的话好过筛。充分混合后，静置30分钟。
3、将配制好的班戟皮蛋液，舀一大勺用平底锅小火摊成蛋皮，注意火候，不要烧焦，这样才能有鲜艳的黄色。（依此类推做饼皮哦）
4、接下来我们要做夹陷了。芝士奶油部分的材料
5、将第四步里的材料，各自打匀打发，混合均匀即成芝士奶油夹陷。
6、取5个芒果或其他口味的水果切成小粒。
7、准备好以上的材料，下面就可以“盖房子”了。
取一个八寸圆模具，按照一层班戟皮，一层奶油，然后每隔3层奶油就夹一层芒果粒的方法来累加，一共做好（至少）12层，其中有3层是夹有芒果粒的哦。
8、表面的装饰可以按照个人喜好摆弄。我做的是芒果花，做这个装饰需要用到2-3个芒果，将芒果切片摆出造型即可。
9、在芒果装饰的外围挤上一圈打发的鲜奶油。
10、也可以在上面放几颗钢珠糖果，这个蛋糕做到这一步就完成了！要怎么装扮请随意哦！
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成都诚飞餐饮技术培训是一家以学习小吃技术、食品技术开发、餐饮项目、餐饮咨询与策划服务为一体的综合性餐饮发展企业，以倡导“传统与时尚，美味与健康”的饮食新文化为己任，秉承“诚信、创新管理、服务、务实”的经营理念，专心致力于食品技术、饮食文化的传播与推广。
学校名称：四川诚飞餐饮培训
咨询人：张老师
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