糯米糕的做法四川诚飞餐饮培训
咨询人：张老师 （同号）→电话:
公司地址：四川省成都市武侯区永丰路22号附一号4楼
糯米糕的做法四川诚飞餐饮培训
米糕拥有很悠久的历史，是中国特色传统小吃食品之一。
汉朝对米糕就有“稻饼”、“饵”、“糍”等多种称呼。汉代的扬雄在《方言》一书中就已有“糕”的称谓，魏晋南北朝时已流行。古人对米糕的制作也有一个从米粒糕到粉糕的发展过程。
糯米糕，在韩国传统饮食中可称得上是节日食品的台柱子，吃米糕在韩国几乎是和吃谷物的历史一样长。韩国人在生日、回家、孩子的百天和周岁、结婚、祭祀，制造糕饼祈求平安。春节或中秋节等节日也制作节日糕饼，农历三月三要做杜鹃花饼糕，中秋的时候做松饼。韩国很多饮食文化和中国十分相似，比如正月十五吃五谷饭，端午节喝菊花酒等。
米糕的制作：
1)把粘小米泡在水里。特色米糕
(2)把小豆磨后用温水泡3小时左右，然后去皮，挑出渣，蒸后焖一焖，加盐，放入石臼中。捣碎后放到筛子里。
(3)将泡的粘小米捞取放在焖锅里蒸后做成米糕。
(4)做好的米糕切成大块并蘸豆沙。
学习过程：
一、师傅亲手操作示范并指导，学员边看，边听，边记，边学。
二、学员亲自操作，师傅旁边指导。
三、学员单练习，有不懂的随时跟师傅沟通，反复练习直到满意为止。
四、师傅讲解开店经验及相关注意事项。
五、提供学员所需采购设备及原料供应商的联系方式。
来诚飞学习的优点：
1.培训种类，拥有200多个培训项目。
2.拥有9年培训经验，培训经验丰富。标准化教学学习速度更快！
3.全国连锁，一共20多家分校。知道全国各地的口味情况。
4.拥有的技术研发团队，定期开展技术交流会。研发新的技术品种。
5.厨师手把手教学。能学到更好更精的技术。
6.学员三年内可享受技术免费升级。终身技术保障。
7.已经成功培训学员10万余名。有丰富的开店经验指导。
8.免费开店指导课程，技术指导，经营方式。
9.场地大，环境优雅。学习期间心情更舒畅。
10.学员学习氛围好。
成都诚飞餐饮小吃培训：一次性收费，免学习原料费，免加盟费，传授配方，真材实料，毫无保留，老师手把手教，学员全程亲自动手操作，确保让您真正学到技术。欢迎您实地参观，实地考察，满意后再报名！
想要咨询更多小吃项目都可以随时咨询我哦~~~
成都诚飞餐饮技术培训是一家以学习小吃技术、食品技术开发、餐饮项目、餐饮咨询与策划服务为一体的综合性餐饮发展企业，以倡导“传统与时尚，美味与健康”的饮食新文化为己任，秉承“诚信、创新管理、服务、务实”的经营理念，专心致力于食品技术、饮食文化的传播与推广。
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米糕拥有很悠久的历史，是中国特色传统小吃食品之一。
汉朝对米糕就有“稻饼”、“饵”、“糍”等多种称呼。汉代的扬雄在《方言》一书中就已有“糕”的称谓，魏晋南北朝时已流行。古人对米糕的制作也有一个从米粒糕到粉糕的发展过程。
糯米糕，在韩国传统饮食中可称得上是节日食品的台柱子，吃米糕在韩国几乎是和吃谷物的历史一样长。韩国人在生日、回家、孩子的百天和周岁、结婚、祭祀，制造糕饼祈求平安。春节或中秋节等节日也制作节日糕饼，农历三月三要做杜鹃花饼糕，中秋的时候做松饼。韩国很多饮食文化和中国十分相似，比如正月十五吃五谷饭，端午节喝菊花酒等。
米糕的制作：
1)把粘小米泡在水里。特色米糕
(2)把小豆磨后用温水泡3小时左右，然后去皮，挑出渣，蒸后焖一焖，加盐，放入石臼中。捣碎后放到筛子里。
(3)将泡的粘小米捞取放在焖锅里蒸后做成米糕。
(4)做好的米糕切成大块并蘸豆沙。
学习过程：
一、师傅亲手操作示范并指导，学员边看，边听，边记，边学。
二、学员亲自操作，师傅旁边指导。
三、学员单练习，有不懂的随时跟师傅沟通，反复练习直到满意为止。
四、师傅讲解开店经验及相关注意事项。
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来诚飞学习的优点：
1.培训种类，拥有200多个培训项目。
2.拥有9年培训经验，培训经验丰富。标准化教学学习速度更快！
3.全国连锁，一共20多家分校。知道全国各地的口味情况。
4.拥有的技术研发团队，定期开展技术交流会。研发新的技术品种。
5.厨师手把手教学。能学到更好更精的技术。
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