餐学书院奶茶气泡水水果茶技术培训
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中国贡茶》由全国茶学张天福教授、福建省农业科学院茶叶研究所顾问林心炯教授作序；由浙江摄影出版社出版。
中国是茶的故乡，远古神农氏发现茶并为药饮，周武王“伐纣会盟”时就有南方八个小国献茶之事。茶贡入宫廷，开中国饮茶之先河。唐代“茶道大行”，宋代“龙团凤饼名冠天下”、“茶事全国”。贡茶促进了中国茶叶的发展，使中国“原创”的茶叶名扬全国以至全世界。大量的名茶来自贡茶。由于贡茶的出现，许多名茶，历千年久兴不衰。茶文化中的贡茶文化也是中国文明史册中的光辉一页。
作者经多年悉心研究，在搜集大量茶史文献与茶叶生产、加工技术基础上，精研诸家，博涉茶道，编著成书，填补了中国贡茶文化专著在中国茶文化史上的空白。福建是贡茶故乡，《中国贡茶》一书以宋代北苑官焙，元朝武夷御茶园为主线，介绍了唐、宋、元、明、清历代贡茶茶事。如宫廷茶礼、茶议、茶宴、斗茶、品茗、吟咏、典故，贡茶制造以及贡茶文化的起源与发展等章节十数万言。本书的出版为普及茶文化知识，弘扬民族茶文化产生作用
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