江湖菜培训图文
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更新时间：2020-05-04 17:45:12 信息编号：071uakmd7267ba

￥1

≥ 1个

价格：
1.00 元
原产地：
成都
材质：
肥肠鸡
关键词：
江湖菜,剁椒鱼头

朱师傅

18280000770 400-8009533

2701000000

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详情介绍

服务	肥肠鸡,上善佳	面向地区	四川成都	原产地	成都
材质	肥肠鸡	品牌	上善佳	型号	GR-200
尺寸	50050300	净重	20Kg	适用范围	中餐店设备

江湖菜培训图文

学习内容

上善佳江湖菜火爆菜品种有：爆炒花甲培训、馋嘴牛蛙培训、剁椒鱼头培训、夫妻肺片培训、干锅鳝鱼培训、干烧鱼培训、过水鱼培训、火爆黄喉培训、藿香鲫鱼培训、江湖口水鸡培训、江湖土鳝鱼培训、麻辣小龙虾培训、泡菜三角峰培训、泡椒牛蛙培训、泡椒鲜兔培训、飘香口口脆培训、球溪鲢鱼培训、烧椒茄子培训、石锅耙泥鳅培训、手撕排骨培训、水煮鳝鱼培训、水煮腰花培训、香爆兔腰培训、香辣鲍鱼培训、香辣耗儿鱼培训、香辣田螺培训、香辣蟹培训、香辣鱿鱼须培训、新派辣子鸡培训、等。

1、各种香料识别、作用处理加工

2、各种食材的任选、处理、加工

3、各种肉类的腌制方法配方配比

4、掂锅技能学习，技巧掌控

5、刀工手法练习、技巧掌控

6、炒制方法、火候控制、时间控制

7、红油制作核心配方配比

培训时间：

不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-5天左右就能学会了，视个人情况而定。

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