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牛粪、粪肥是不可消化的植物材料,从牛的肠道释放到地面上。粪便通常不是人们喜欢谈论的话题,不管它是来自动物还是人类。然而牛粪是值得讨论的。这是一种有用的材料,在许多方面对我们有帮助。它也是一种丰富的可再生资源。浪费了太可惜了。牛粪质地柔软,往往呈圆形堆积,这使得粪块成为牛馅饼和牛块的别名。粪肥被用作丰富的肥料、的燃料和沼气生产者、有用的建筑材料、造纸原料和驱虫剂。牛粪“筹码”被用于投掷比赛,牛肉饼宾果游戏也被作为一种游戏来玩。粪肥在各种动物、植物和微生物的生活中也起着重要作用,包括蜣螂和菌毛。
干牛粪是一种的燃料。在一些文化中,家养奶牛或水牛的粪便通常被收集并干燥作为燃料,有时在与稻草混合后。粪块被点燃,为烹饪提供热量和火焰。干粪已经失去了它令人讨厌的气味。即使在北美,人们也在利用牛粪中储存的能量,尽管这通常是通过从牛粪中制造沼气间接实现的。沼气是厌氧消化有机物产生的气体混合物。缺氧时会发生“厌氧”过程。被消化的有机物可以是动物粪便、污水、植物材料或食物垃圾。
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牛粪的用途很多,以前直接发酵后做农作物的基肥,可以变粪为宝,加工成有机肥,从而获取较高的效益。利用牛粪加工有机肥,要把牛粪晾晒或沥干,使其水分控制在85%以下,然后加入秸秆末,牛粪和秸秆末的比例为7:3,使原料(牛粪)、辅料(秸秆末)的碳比控制在23~28,含水量控制在52%~68%。后再加入有机肥发酵腐熟剂。