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川湘菜学习哪家好，哪家技术强，川湘菜学习培训

更新时间：2018-11-17 15:42:01 信息编号：137604083
川湘菜学习哪家好，哪家技术强，川湘菜学习培训
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  • 四川

  • 组合系列

  • 川湘菜学习,创业干嘛好,创业放方向,川菜培训速成班

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服务项目
川湘菜学习,川湘菜培训,川菜种类怎样调料,创业选啥好
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四川
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川湘菜学习哪家好，哪家技术强，川湘菜学习培训

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川湘菜培训火热招生中、哪家湘菜？
联系人:小玉老师 联系电话：173-585-929-77 免费咨询热线： 400-079-0378

简介：民以食为天，食以味为先。中餐饮食因地域不同，而有了截然不同的口味和特色。经过几千年的演化和不断创新，形成了经典的八大菜系，川菜和湘菜更是其中。
川菜是对我国西南地区四川和重庆等地具有地域特色的饮食的统称，以成都、重庆、川南三个地方菜式为代表，擅长麻辣、鱼香、怪味、红油、姜汁、糖醋、荔枝、蒜泥等味型，烹调手法上擅长小炒、干烧、干煸等制法。川菜作为八大菜系之一，在我国烹饪史上占有重要地位。

特点：川菜以成都和重庆两地的菜肴为代表。所用的调味品既复杂多样，又富有特色；尤其是号称“三椒”的花椒、胡椒、辣椒，“三香”的葱、姜、蒜，以及酱油、醋、郫县豆瓣酱、永川豆豉的使用频繁及数量之多，远非其他菜系能相比。特别是“鱼香”、“怪味”更是离不开这些调味品，如用代用品则味道要打折扣。



川菜的风格朴实而又清新，官家川菜精细别致，而农家川菜又具有浓厚的乡土气息。它具有取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，融会了东南西北各方的特点，中外。



在一个聪明人满街乱窜年代，的恰恰不是聪明，而是一心一意，孤注一掷，一条心，一根筋。 --马云
经营分析（为什么选择小吃行业创业，为什么选择飘味香美食培训学校学习？）
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