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成都学做冒菜

更新时间：2017-08-26 13:54:59 信息编号：127958131
成都学做冒菜

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杨老师

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成都学做冒菜

服务项目
四川特色小吃技术培训,四川冒菜培训,学做小吃技术,学做四川冒菜
面向地区
原产地
四川
包装系列
其它
口味
其它
种类
其它
制作工艺
其它
培训内容及教学：
1.材料的选用。
2.香辣红油制做及保管技术。
3.高汤的熬制及保管技术。
4.底料炒制及保管技术。
5.码味调味技术。
6. 包含品种：清汤素冒菜，红汤素冒菜，鸡肉冒菜、牛肉冒菜、鸭肠冒菜、毛肚冒菜、火腿冒菜、午餐肉冒菜、血旺冒菜，冒火锅粉条、冒脑花等菜品。
味型有：麻辣味，香辣味，酸辣味，泡椒味，孜然味，麻酱味，清爽味。
赠送：特色干拌味冒菜，包含五大味型。
赠送：价值千元的凉皮，凉面，凉粉，银耳汤，绿豆汤，技术。
7.赠送购买厨具清单，选址，装修布局，开业，经营方面资料。
8.学员回去遇到买不到或质量不好的材料，公司免费帮学员发货。
9.学员后期免费技术升级，也可回公司免费再学习。
10.3年内对学员开店免费跟踪服务，解决学员后顾之忧。

三、项目介绍：
冒菜，是川渝地区有特色的名小吃之一。川渝地区，或大或小的冒菜店及小摊，遍及大街小巷，一家家冒菜店、夜市摊点人头攒动，热闹非凡。鲜汤加上精心调制的底料，吃起来麻辣鲜香、畅快淋漓，深受消费者欢迎。
香味浓郁：可调出适合各地的不同口味，适合于所有人群食用，香气扑鼻，回味悠长。烫出的食物鲜香滑嫩，麻辣适口，令人久食不厌，美不可言，食用方便：可装成“碗”出售，顾客想怎么配就怎么配，则可多同时食用到数十种的食品。
冒菜制作简单，食用方便，味道和形式上都有着鲜明的特色，而且价格大众化，经营平易近人。有吃火锅的感觉，但没有火锅的和繁琐，程度上体现出了川菜的精髓。在经营上，冒菜可摊可店，可大可小，而且都不会影响其经营特色。可在菜市作外卖、可开个小店专卖，可设个小摊当小吃卖，还可推上小车边走边卖；在味道上，全国市场对川味都非常接受，非常受追捧；在消费上，冒菜更是味美，老少皆宜；在需求上，冒菜既可做特色小吃尝鲜，还可购回做佐餐菜点，更可邀约朋友亲威一同品尝，其乐融融。冒菜有着普遍的市场需求，有着广阔的市场空间，而且投资极低，操作易，选址易（菜市上、马路边、居民区、街头巷尾都可以经营），回报快（当天经营，当天收益）。
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