关键词 |
聚谷氨酸厂家,山西聚谷氨酸,聚谷氨酸 |
面向地区 |
型号 |
25kg |
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保质期 |
24 |
有效物质含量 |
99 |
聚谷氨酸（Polyglutamic Acid，简称PGA）是一种由谷氨酸单体通过酰胺键连接形成的均聚氨基酸，其CAS号为25513-46-6，分子式为C5H9NO4，分子量为147.13 。它是一种白色粉末，具有良好的水溶性、吸水保湿性和生物降解性 。
简介
聚谷氨酸是一种由谷氨酸单体通过 γ - 酰胺键聚合而成的高分子聚合物，可由微生物发酵产生。这种生物高分子具备特的化学结构与性能，在多个行业领域展现出应用价值。
用途：作为增稠剂，可提升食品的黏稠度与质感，如用于果酱、果冻等，使其质地更均匀；作为稳定剂，能防止食品成分分离，像在乳液类食品中保持体系稳定；还可作为水分保持剂，有助于食品保持水分，延长保质期，例如应用于烘焙食品中。
用法：在工业用水处理中，将聚谷氨酸配制成一定浓度的溶液，按比例加入到水中，并搅拌均匀；在洗涤剂生产中，在合适的生产环节与其他原料混合；制备包装材料时，根据材料配方将聚谷氨酸与其他聚合物原料共混加工。
用量：在工业用水处理中，添加量一般为 5 - 20mg/L；在洗涤剂中，添加量约为 1% - 5%；在制备包装材料时，添加量根据材料性能需求调整，一般占原料总质量的 5% - 20% 。
用途：作为化工合成中的功能性单体，可参与合成具有特殊性能的高分子材料，如制备吸水性更强的水凝胶，用于土壤保水剂、卫生用品等；还可作为分散剂，在颜料、涂料等生产中，使颜料颗粒均匀分散，提高产品稳定性与质量。
