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枇杷应如何施肥？
枇杷为常绿果树，周年生长结果不休眠，故需肥量比落叶果树大。尤其是结果树需钾量更多。枇杷施肥的种类，施肥量和施肥时期，应结合土壤肥力，树龄大小，植株长势，枝梢和根系的不同生长期，果实的生长发育阶段、结果量的多少等实际情况，因地制宜，适地适时适施。
1、幼树施肥：为了尽快地促进幼树的生长成形，培养枝壮叶茂的树冠，提早结果，为今后的丰产稳产打下良好基础；幼树的施肥应根据全年生长不休眠，四季抽梢(即春梢、夏梢、秋梢、冬梢)这一生长特点，于各次梢萌发前施1次促梢肥。隔半月左右，待嫩梢展叶后，再施1次壮梢肥。枇杷幼树根系细弱，对肥料的吸收能力差，故施肥浓度宜淡，以腐熟人畜粪水加适量氮素化肥为宜，做到勤施薄施，全年施肥次数掌握在8次左右。
2、结果树的施肥：枇杷定植后，一般3午开始结果，8至10年进入盛果期。在此期间内，既要长树，成花，又要确保年年丰产稳产，年施肥不得少于3次。
采果肥：枇杷的夏梢是优良的结果母枝，及时施肥，培养大量的枇杷健壮夏梢，是确保枇杷年年丰产的关健。采果肥在5--6月枇杷采果后施下，有利于迅速恢复树势，集中抽发大量大而整齐的健壮夏梢、充实结果母枝，促进花芽的良好分化。应以长效有机肥绿肥、饼肥、堆肥等与氮肥磷肥等配合施用，沿树冠滴水线外围挖环状沟深施，先将有机肥、磷肥等埋入底层，化肥施于上层，后将施肥沟用泥土覆盖。施肥量占全年施肥总量的50%。
促花肥：于9--10月枇杷开花前施入，以满足枇杷树开花结果的需要，它不仅能促进枇杷开花良好，花器发育正常，充实，着果率高，而且还能提高枇杷幼果越冬能力。此次施肥，是防止枇杷大小年结果，确保年年丰产稳产的一项十分重要的增产措施。以迟效的人畜粪水加磷钾肥为主，施肥量占全年施肥总量的20%左右。
壮果肥(又名春梢肥)：于2--3月定果后施入。此期间施肥，不但能及时促发大量充实春梢，促进和加粗枝干的生长，增强树势，而且还能大大提高着果率，促进幼果的迅速膨大，减酸增甜，提和产量。此次施肥以化肥为主，并重施钾肥。施肥量占全年施肥总量的30%左右。根外追肥：为了更有效地改善树体营养状况，增强树势，在实施土壤施肥的同时，用适量的植物生长调节剂、营养添加剂等，每半月左右进行1次根外追肥。其配方可选用0.3%的尿素+0.3%的磷酸钾+叶宝或用0.3%的磷酸钾+0.3%尿素+绿旺一号等。



南方春夏季大五星枇杷栽培技术要点
我国南方春夏季大五星枇杷栽培管理十分重要，对大五星枇杷产量的高低和质量的好坏影响。只有认真抓好大五星枇杷栽培管理，搞好施肥，病虫害，疏花疏果及果实套袋等管理技术，使所产大五星枇杷不但产量高、品质好、农药残毒低，尽量达到的绿色果品要求，增强其市场竞争力，才能获得较好的经济效益。
一、施好壮果肥。
大五星枇杷施肥应以有机肥为主，化肥为辅。
3----5月，是大五星枇杷生长和果实迅速壮大的重要时期，需要大量的水分和养分才能满足果实生长的需要。因此，在三月上中旬施一次壮果肥。每株产果20公斤以上的大五星枇杷树，每株施人畜粪50公斤，钾0.25公斤或氯化钾0.20公斤，过磷酸钙或钙美磷肥1公斤。株产果实20公斤以下的大五星枇杷树，每株施入人畜粪25公斤，钾0.2公斤或氯化钾0.15公斤。过磷酸钙或钙美磷肥0.５公斤。才能促进果实生长、着色和增加果实甜度，提高果实质量。
二、搞好病虫害。
春夏季是大五星枇杷病虫害发生多的季节，主要有大五星枇杷黄毛虫、蚜虫、食心虫、天牛等虫害，主要病虫害有大五星枇杷褐腐病、病及褐斑病等。应适时抓住治病虫关键时期，选准适用农药，做到轮换用药，病虫兼治，才能减少病虫害，提高产量和质量。
（一）三月上中旬，用氧化乐果50克，加多菌灵50克，兑水50公斤，喷施、喷湿喷透果穗。
（二）4月10日前，用氰戊菊酯50克，加托布津50克，磷酸钾100克，兑水50公斤，喷树冠及果实。
三、疏果套袋，提。
重庆市大五星枇杷开花结实率较高，每穗结果多达几十粒，但是果小质差，味道酸。大果每公斤单价5---6元，劣质小果只1元/公斤，而且销售十分困难。大五星枇杷疏花疏果是提高果实品质和经济效益的重要措施，因此，大五星枇杷产区的果农应积极推广大五星枇杷的疏花疏果。疏果方法：先将疏果剪具在开水中进行消毒处理，然后才能用于疏果。在疏果时大果型品种每穗留果实大型果2---3个,中型果3---5个,小型果不超过8个，在疏果时要疏除病虫果和弱小果，保留健壮大果。在疏果完毕后，应立即用敌杀死50克，加多菌灵100克兑水50公斤，混合均匀喷树冠枝叶及果实，病虫为害。
要提高大五星枇杷的品质，除其它措施外，还要进行套袋，因为套袋既可减少农量，使所结果实能达到绿色食品要求，还能使果表面光滑，从而提，增加市场的竞争力。套袋时间，在大五星枇杷果实由青转黄初期进行。套袋前用敌杀死50克，加多菌灵50克，兑水50公斤，喷树冠及果实，在药液干后的二天就可进行套袋。
四、大五星枇杷秋季高接换种树的管理。
（一）剪砧露芽：在3月上中旬，对去年秋季高接换种的大五星枇杷树在接芽上端0.5厘米处进行剪砧和锯砧，在剪锯砧后露出接芽苞。
（二）解膜、除萌：在剪砧或锯砧后每隔10天左右除萌一次，在6---7月春梢木质化后解除捆扎薄膜。
（三）施肥促梢：在3、7月各施一次促梢肥，根据树的大小每株施人畜粪15----25公斤。钾0.25公斤、过磷酸钙1公斤，开沟施肥，肥干后复土盖肥。
（四）摘心：在接芽枝梢生长到15厘米长时，要及时摘心，促进枝梢健壮生长和多发枝梢。
（五）病虫害：在高接换种大五星枇杷树枝梢抽发期间及时大五星枇杷蚜虫、黄毛虫及病等，使用农药及配方照前面大五星枇杷病虫进行。