关键词 |
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面向地区 |
原产地 |
重庆 |
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保质期(月) |
12个月 |
售卖方式 |
包装 |
特产 |
是 |
年度工作计划量化到人,且具体可行,是一个实实在在的执行方案。一经修正通过,就要求各个部门按照这个总计划制定本部门的工作计划,责任到人,分解到月。盘点店铺人员,培养人才,店铺重要的还是人,缺的也还是人才。年后盘点店内人力,回顾去年人力发展的得与失,制定出本年度的人力发展计划。这个计划至少要包含以下几个方面:新年管理层的接班人继任计划;高潜力人才培养计划;年度季度月度培训计划;人员晋升计划;各管理层岗位年度考核目标计划等等。
新年刚过,火锅店各级员工都还处于节后疲惫期,士气普遍不高。这个时期店内要组织各种形式的表彰大会,对春节战役中表现的员工进行表彰和慰问,将士气重新振作起来,开始准备春季战役。确定工作节奏:年后工作节奏不能像春节期间那样紧张得如绷紧的弦,员工肯定受不了。但是,也不能一松到底,这样人心收不回来。在这个时期,各级管理层要员工循序渐进,逐渐加快工作节奏,从而回归到正常轨道上来。
火锅底料批发。随着消费旺季的到来,小龙虾调料近也成为电商平台检索的热门词汇,以“小龙虾调料”为关键词检索,涌现的品牌众多,不管是调味品上市龙头还是火锅系还是个人IP,都有自己的小龙虾调料。好人家小龙虾调料、“筷手小厨”小龙虾调料和晓飞歌的油焖大虾秘制酱都是综合排名非常、回头客众多,销量优评价好的品牌。此外,海天、幺麻子、德庄、小龙坎、饭爷、秦妈的小龙虾调料也都在检索前列。
小龙虾的消费群体主要集中在年轻人群,这部分人群恰好也是电商渠道的购买主力军,当需求与用户发生高度重合时,热度自然居高不下;另一方面,小龙虾本身就存在较为明显的区域差异和季节差异,其中,区域上主要集中在以盱眙、潜江为代表的南方市场。因此,相比其他复合调味料,在线下自然会存在更明显的地域差异和口味差异;而小龙虾在养殖业的范畴,其价格也会因上市时间及个体差异而产生较大波动,对于消费者而言,也势必拥有更多选择。
小龙虾调料在餐饮市场还是有较大体量的,进而小龙虾调料的餐饮渠道开拓在消费旺季也迎来了较为光明的前景。不过我们也要看到,从养殖供应来看,小龙虾的生意可以做8个月,但是大家已经形成了啤酒小龙虾是夏夜专属的刻板印象,加上和产业的非良性发展,旺季已经缩短为3-4个月,即使冬季有虾,由于消费场景缺失,也无人问津,小龙虾的季节供应属性便直接导致了小龙虾调料销售的季节性强,成为了龙虾季的季风刮过后就被人遗忘的单品。
火锅底料批发。除向终端提供销售支持外,企业还应尽自己能力,向终端提供与经营有关的指导和辅导,针对终端经营中的问题提出一些经营中的问题提出一些合理化建议,帮助终端解决一些经营中的难题,从而帮助终端增强销售力和竞争力,提升整体经营水平。比如,在店铺装潢、商品陈列、合理库存、提升销量、节省费用、增加利润、广告策划和方面,给予终端以指导和辅导。投之以桃,报之以李,终端受益与企业的指导,企业就能从终端那里得益更多。
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