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全部过程都有PLC和触摸屏控制，可以储存杀菌工艺，操作工只需按启动按钮即可，杀菌完毕后自动报警，温控精度可达±0.5℃。(整个杀菌过程形成了数字化，机械化)基本上达到了一指通。(除去进出货物和开关锅门)
由于包装结构和/或密封类型的区别，容器对内压的承受力会有一定的局限，杀菌过程中需要加压以保持某些容器的完整度
设备完好无损：在回收电加热杀菌锅之前，需要确保设备的各部件运转正常，没有明显的损坏或磨损，以设备的正常使用和性能。 清洁消毒：在回收电加热杀菌锅之前，需要对设备进行的清洁和消毒处理，确保设备表面没有残留食品残渣或细菌，以避免污染其他食品。
