大娘水饺怎么做培训技术配方哪里学
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水饺，中国的，大娘水饺，世界的。“每年大年初一，无论贫富贵贱，皆以白面做饺食之，谓之煮饽饽，举国皆然，无不同也。富贵之家，暗以金银小锞藏之饽饽
中，以卜顺利，家人食得者，则终岁大吉”。这说明新春佳节人们吃饺子，寓意吉利，以示辞旧迎新。近人徐珂编的《清稗类钞》中说：“中有馅，或谓之粉角———
而蒸食煎食皆可，以水煮之而有汤叫做水饺。”千来，饺子作为贺岁食品，受到人们喜爱，相沿成习，流传至今。
主要培训内容：
1.大娘水饺的系统讲述
2.大娘水饺的原米选购
3.大娘水饺食材的预加工
4.大娘水饺加工的基本标准
5.大娘水饺加工的工艺步骤
6.大娘水饺经营定价原则
7.系列调味品及原粮的货源渠道
8.经营选址与生意技巧，投资分析，经营管理
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