彩色馒头是怎么做的哪里可以学做花型馒头

彩色馒头是怎么做的哪里可以学做花型馒头

彩色馒头是在染色馒头的基础上繁衍出来的,通过回收馒头再加上着色剂而做出来的，在很多人的潜意识里，馒头就是白色的、圆圆的。其实，随着制作工艺的不断创新，馒头也可以做出很多新花样，形态各异又五彩缤纷。尤其是使用的香满园面粉，制作出的彩色馒头更加筋道美味。

那么彩色馒头是怎么做出来的呢？其实秘诀就在于和面时把水换成各种蔬菜和水果汁及粗粮泥等，可以将面粉“染色”成各种颜色，经常使用的有紫薯泥、菠菜汁、南瓜泥、玉米糊等。蔬菜、水果、粗粮搭配品质的香满园面粉，制作出来的彩色馒头，既健康营养，又筋道十足，口感上佳。

馒头是发酵食品，多吃发酵食品对人体健康是非常有好处的。传统发酵食品的原料来源很广,发酵采用的微生物种类多样,其发酵形式主要有液态或固态发酵和自然或纯种发酵.传统发酵食品具有丰富的营养价值和强大的保健功能。

经过发酵的馒头有利于消化吸收，这是因为酵母中的酶能促进营养物质的分解。因此，身体消瘦的人、儿童和老年人等消化功能较弱的人，更适合吃这类食物。同样，早餐好吃面包等发酵面食，因为其中的能量会很快释放出来，让人整个上午都干劲充足;但对于要减肥的人来说，晚餐好少吃馒头，以免发胖。

制作：
1蔬菜洗净，切段备用，榨汁
2取面粉若干分别加菜汁和好备用
3面发酵好把面团分别擀薄叠在一起，后由一边卷到另一边，切段，上笼蒸

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