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铁板炒饭因粒粒松散、碎金闪烁、鲜美可口而著称，辅以火腿、虾仁、鸡蛋加上特的工艺配料，是快餐饮食中的佳品。 品种多样：有泡椒牛肉铁板饭、辣子鸡丁铁板饭、酸辣鸭杂铁板饭、香辣鳝片铁板饭、熏肉萝卜干铁板饭、鸭块薯仔铁板饭、铁板牛肉面等。
顶正炒饭做法简单，快捷方便。只需要很简单的锅碗瓢盆就可以的，自己在家都是可以操作的哈。像同类的快餐炒面炒河粉面条酸辣粉快餐小吃等等，适合于开店摆摊的地方，像小吃街，步行街，居民区，网吧门口等等。适合的对象也是很大范围的，男女老少都是非常适合的。
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