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“匹萨”是一种由特殊的酱汁和馅料比萨做成的具有意大利风味的食品,但其实这种食品已经语言与文化的障碍,成为通行的小吃,受到各国消费者的喜爱。比萨(Pizza)又译作披萨饼、匹萨,是一种发源于意大利的食品,在颇受欢迎。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱,奶酪和其他配料,并由烤炉烤制而成。奶酪通常用莫萨里拉干酪,也有混用几种奶酪的形式,包括帕马森干酪、罗马乳酪(romano)、意大利乡村软酪(ricotta)或蒙特瑞·杰克干酪(Monterey Jack)等。
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