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四川麻辣烫技术培训麻辣烫技术学习小吃技术学习

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供应商 四川诚飞餐饮管理有限公司
所在地 四川成都高新区永丰路22号1栋4层1号
小王老师

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“四川麻辣烫技术培训麻辣烫技术学习小吃技术学习”详细信息

四川麻辣烫技术培训麻辣烫技术学习小吃技术学习

基本参数
联系人
周老师
手机
15680083508
面向地区
产品名称
学习麻辣烫技术,麻辣烫的制作方法,小吃培训,餐饮技术教学
关键词
小吃培训,学习小吃,小吃技术,麻辣烫技术
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¥1
实际上,麻辣烫的精髓,在于煮,而在于汤料。它是用七日以上之陈汤,当日先做调料,用布襄包裹,浸入其间,致之于釜,待沸腾,依蛋、丸及各种食材下锅烫熟之快慢,依次放入,作七八成熟即捞起,再取调羹将蒜泥姜末佐之,在上面撒少许熟芝麻,一碗色香味俱佳的美味就做成了,令人食指大动。麻辣烫看起来娇嫩欲滴,闻起来浓香四溢,尝起来辣气却是愈演愈烈,直至意犹未尽,不得不望辣兴叹矣,不得已而弃之。

涮烫食材时,要切记先放入不易熟的食材,待其八分熟时,再放入容易烫熟的食材;做麻辣烫汤底很

重要,喜欢吃辣一些的可直接选择红油辣味的料包制作汤底;不吃辣的,可直接选用清汤的火锅底料来制作汤底

成都诚飞餐饮技术培训是一家以学习小吃技术、食品技术开发、餐饮项目、餐饮咨询与策划服务为一体的综合性餐饮发展企业,以倡导“传统与时尚,美味与健康”的饮食新文化为己任,秉承“诚信、创新管理、服务、务实”的经营理念,专心致力于食品技术、饮食文化的传播与推广。
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