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想要学做面,成都面食培训哪里有?

2018-01-10 编号:121209106
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  • 学做面,面条培训,炒臊子,炼红油

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关键词
面食培训,成都面食培训,学做面,面馆培训
面向地区
成都

想要学做面,成都面食培训哪里有?

  想要学做面,学煮面技术需要学习的内容有什么?

   学细节:

     原材料处理、原材料识别、炒辣椒、炒糖色、调味料加工、熬制等不同环节的的处理。

68.jpg

学标准:【标准即是所谓配方】

  很多人会问,你们教煮面技术的配方吗?认为配方就是怎么配料!其实也没有问题,但这只是配方很小的一部分。面食培训所有环节的制作标准均是配方!【比如红油:辣椒的选择、辣椒的炒制标准、配料标准、油温标准等均是配方】

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学原理【师傅告诉你怎么做的同时,告诉你为什么这么做】

学原理的目的,理解记忆!学的技术更扎实,以及能够方便后期开面馆纠错!

【师傅告诉你******焯水时,水全程不能沸腾。如果你的水沸腾了会造成怎样的后果。那么以后你开店独立完成的面,出现了这中后果,你就会知道从哪些地方下手去找问题,方便改正】



想要学做面,成都面食培训哪里有?

创业开面馆都属于没有没有经验,那么学煮面技术需要学些什么内容?

  • 原材料处理:炒辣椒、炼燃油、炒花椒、泡菜处理、炒糖色、等等

  • 原材料识别:肉类识别、选择。大料识别、选择。

  • 煮面流程学习:煮面、挑面、打碗底、配菜(有的面条不需要配菜)、真实面对食客、听取食客建议等。

  • 其余重要环节:炒臊子、熬高汤、炼红油、制豆瓣等等。

现场参观:

      成都市成华区驷马桥东立国际5栋1单元11楼1122号(速8酒店上电梯)


只做面条培训的一哥面认为:成功经营一家面馆三要素:1.味道;2.健康;3.就餐体验。在一哥面培训学习开面馆技术分为两个部分:1.学煮面,味道技术培训;2.开面馆,经营培训。


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