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味道,健康,就在体验,开面馆技术 |
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很多创业者认为学煮面开面馆技术门槛低，而忽略了在技术方面的投入比重。认为学煮面技术重要但是却并不注重！一哥面认为这大错特错！
创业者一方面认为开面馆味道很重要，但往往在实际操作中味道又是被忽视的！有的人随便找个面食培训学一下，学习期间也不认真，还有一部分人纯粹不学而直接开店！他们为什么敢于这么做？
主要是因为：市面有上很多生意不错的面馆：一没装修、二没味道、三还不干净但生意还行！甚至有些生意很好的口碑店也是这样。这个给初次进入面馆行业的创业者一个误区：认为只要做到他们那样就行了，一味地模仿和！马云先生曾经说过：学我者死，仿我者亡！也说明了别人的后果。。。。。。
时代不同了，现在的食客所追求的主要是：味道、健康，还有整个就餐过程中的良好体验！如果你不能做到这三点，那么你的创业之路将充满荆棘！
很多学员都会尝味道，其实这是一把双刃剑！因为，没有任何餐饮经验的人尝味道 基本是就是根据个人喜好、决定好坏！他喜欢吃的就是好的，而不是看这个味道是否符合大众！那就不尝了吗？也不是，应该尝！只是在尝的时候看她是否满足如下几个条件：
A.自己喜不喜欢（因为你本人也代表了一部分客户群体）；
B.你品尝的这碗面是否做出了他该有的味道(比如：豌杂面，它是否做出了豌豆本身的香味；牛肉面，它是否做出了牛肉本身的香味。其余同理，如果能做到这种效果，虽说千人千味！但做出食材本味，这就是饮食行业的标准！你本人不喜欢都没有关系，大多数人一定会喜欢。)
C.很多学员是抱着想要找一个非常有特色的味道的心态来品尝，但是在此过程中不知不觉又回到了自己熟悉的套路。有可能你吃到了和之前完全没有接触过的味道，其实是别人做出了自己特的风格！但因为你固化的思维没看懂而错过，这是令人痛心的！（这犯了一个随大流的错误）
那么问题来了，很多创业者会有疑虑。要做到这几点看似很简单，但要真正做到其实很难，现在，在成都学做面食哪里好？
哈哈哈！这就是我想要告诉创业者们重要的事情：
如果你想开一家面馆，你想开好一家面馆，你想开一家与众不同的面馆，那么请来一哥面培训吧！
想学开面馆技术选择一哥面的三个理由：
1.我们是一家只培训开面馆项目的培训机构【俗话说：术业有专攻、让的人做的事】。
2.我们在培训的同时，中午由学员主导经营卖面【全部由学员实体操作和面馆无缝连接，既是在学煮面技术，又是在学习怎样开面馆】。
3.我们的味道做出了各是各的味，不同品种不同的味道，而不是所有的品种都是一个味道（举例：很多面，如：牛肉、排骨、肥肠、鸡杂等，除开臊子，下面的面条其实都是一个味）。但我们的不是！一哥面做出了自己的风格。
