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哪里学做面食?学做川味面开面馆。

2018-01-11 编号:115099183
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  • 炒臊子,炼燃油,红油豆瓣,打碗底

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关键词
哪里学做面食,学做川味面,开面馆,哪里学做面条
面向地区
成都

哪里学做面食?学做川味面开面馆。

开面馆,哪里学做面条?

学煮面技术需要学些什么内容?

原材料处理:炒辣椒、炼燃油、炒花椒、泡菜处理、炒糖色、等等

原材料识别:肉类识别、选择(牛肉、猪肉、鸡肉等)。大料识别、选择(桂枝、桂皮、肉蔻、白蔻、老蔻);调料品牌选择(各种性价比高的调料:豆瓣酱、鸡精、味精、植物油等)

煮面流程学习:煮面、挑面、打碗底、配菜(有的面条不需要配菜)、真实面对食客、听取食客建议等。

其余重要环节:炒臊子、熬高汤、炼红油、制豆瓣等等。

一哥面培训,专面食培训。术业有专攻,专注做面食。

一哥面培训,以实体面馆辅助教学,学员不只是学煮面技术,更是学面馆经营。

一哥面培训,学习期间均是学员自己动手操作。自己炒臊子,中午自己煮面卖,师傅只在旁辅助。

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【关于收费】 

 统一、一次性收费:2880元,后期没有任何费用!【包干价

(学习期间操作食材损耗、中午卖面实践损耗食材、到学员店铺实习操作均不再收费!新品种优先免费学习!)报名签订合同、切身保障学员利益!

学煮面技术,不只是单单的学炒臊子!

  红油炼制、高汤熬制、制糖色、秘制豆瓣、自制调料、煮面、打碗底(包含煮面技术全套流程)

 

  成都一哥面培训,专注面条培训,为学员创业开点提供优质技术支持!

 

“一哥面”培训,培训项目包含:红烧牛肉面、香辣排骨面、酸菜鸡丝面、一哥牛杂面、泡椒鸡杂面、宜宾燃面、一哥豌杂面、燃抄、红油抄手等(以及煮面技术全套流程)  【新品:豆汤饭】      

“创新技术,做健康美食”一直是一哥面的理念。不断创新,不断研究面食,不断做技术的提升。

“一哥面”培训,以实体面馆辅助教学:学员有更多的机会练手!更真实的操作!与开面馆更贴近的流程!面对做真实的客户!


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