服务项目 |
面条培训,面馆培训,学煮面,炼红油 |
面向地区 |
成都哪里有学开面馆的?
开面馆技术培训、学煮面技术、品牌定位、经营管理、店铺选址、装潢等。
【只做面条培训,学员在操作间实操,中午面馆实践,为食客煮面、挑面、打碗底等】
网上看到的煮面配方以及自己摸索的方式,都不尽人意,苦于煮面技术不到家,不会炒臊子、打碗底、制红油。面馆开得好,味道是关键。想学川味面,学煮面、开面馆!
关于一哥面培训煮面技术:
一哥面位于:成都市成华区驷马桥东立国际5栋1单元11-22号(速8酒店上电梯),一家做面条培训的培训机构。学员学习期间不止是在厨房操作,学习煮面技术:炒臊子、熬高汤、炼红油、制熟油豆瓣、炒糖色等等。中午会有楼里的上班族到一哥面馆来吃面,这个时间学员需要练习:煮面、挑面、打碗底。
很多学员学习时是零基础,很多大料不认识:草果、白蔻、香茅草、桂枝等等,一哥面不止教学员制作一碗面,会从零开始教学员:原材料识别、原材料处理、刀工等。不定期带学员直接到市场学习采购原材料。一哥面的朋友圈有一哥面的动态以及学员平时上课动态,有兴趣可以添加:
“一哥面”培训:面条培训、面馆培训、宜宾燃面培训、牛肉面培训等。包含面条和抄手,赠送:豆汤饭
“一哥面”培训项目:
1、红汤系列:
红烧牛肉面、香辣排骨面、红烧肥肠面、泡椒鸡杂面、一哥牛杂面等。
2、清汤系列:
酸菜鸡丝面、香菇炖鸡面、番茄煎蛋面等。
3、干拌系列:
宜宾燃面、一哥豌杂面【一种臊子、四种不同的风味吃法】。
4、抄手系列:
红油抄手、清汤抄手、一哥特色抄手。
【新品:豆汤饭】
红油炼制、高汤熬制、制糖色、秘制豆瓣、自制调料、煮面、打碗底(包含煮面技术的全套流程)
手机访问:http://m.cdygm.com
公交路线:1路;9路;18路; 32路;38路;49路; 53路;64路;83路; 99路;166路;650路;1012路
公交站:驷马桥站
地铁站3号线:昭觉寺南路站(E口)